滷肉飯做法，簡單好做又下飯，香味撲鼻而來

每到一個快餐廳，我必點的就是餐廳裡的鹵肉飯，因為我感覺鹵肉飯是所有飯中最好吃的，濃濃的湯汁裹上米飯，配上一塊鹵到入味的五花肉，一口塞進嘴裡，那感覺真的特別滿足。一次偶然的機會，我和臺灣的廚師學會了做鹵肉飯的方法，做法很簡單，今天教給大家，快來試試吧。

材料比較簡單，主要就是：五花肉、泡發好香菇、雞蛋、洋蔥、蔥薑。

然後還得準備滷肉的醬料：燉肉料包、八角1粒、桂皮1小段、冰糖適量。

首先蔥頭切絲、香菇切絲、蔥切末、薑切片。

鍋中放足量油，放入洋蔥絲小火炸！

然後，洋蔥絲油炸至金黃色撈出。

炸好的洋蔥酥切碎備用。

五花肉洗凈後，切丁。

五花肉冷水入鍋，加薑片，料酒焯水出血沫。

鍋中放少許油，加料酒煸炒五花肉至出油。

然後，放入香菇繼續翻炒。

再依次加入老抽生抽。

每到一個快餐廳，我必點的就是餐廳裡的鹵肉飯，因為我感覺鹵肉飯是所有飯中最好吃的，濃濃的湯汁裹上米飯，配上一塊鹵到入味的五花肉，一口塞進嘴裡，那感覺真的特別滿足。一次偶然的機會，我和臺灣的廚師學會了做鹵肉飯的方法，做法很簡單，今天教給大家，快來試試吧。

材料比較簡單，主要就是：五花肉、泡發好香菇、雞蛋、洋蔥、蔥薑。

然後還得準備滷肉的醬料：燉肉料包、八角1粒、桂皮1小段、冰糖適量。

首先蔥頭切絲、香菇切絲、蔥切末、薑切片。

鍋中放足量油，放入洋蔥絲小火炸！

然後，洋蔥絲油炸至金黃色撈出。

炸好的洋蔥酥切碎備用。

五花肉洗凈後，切丁。

五花肉冷水入鍋，加薑片，料酒焯水出血沫。

鍋中放少許油，加料酒煸炒五花肉至出油。

然後，放入香菇繼續翻炒。

再依次加入老抽生抽。